女皇故里彩灯会

广元年味浓——腊肉、香肠与年猪的故事

苍溪县云峰镇五里小学校 五年级一班 许任雲

在广元，年味总是那么浓烈，那么独特。每当春节临近，整个城市都沉浸在一种欢乐和期待的气氛中，家家户户都在忙着准备年货，其中最具代表性的就是腊肉和香肠。

腌制腊肉的过程，就像一场精心策划的仪式。年猪宰杀后，被分解成一块块大小相似的长条状，用绳索牢牢穿紧。然后，人们会撒上盐巴，让盐分深深渗透进肉质中，带走多余的水分，同时也为肉增添了独特的风味。挂进堂屋里，点燃一把松柏枝，甩入几块橘子皮，烟火的气息与肉的鲜美交织在一起，只等时间去造就这份美味。出炉后的腊肉，带着松柏特有的烟熏火燎气，切片后细薄通透，泛着莹莹的黄光。无论是蒸、炒、煮，都能让人垂涎三尺。

而在广元，香肠也是年夜饭桌上必不可少的菜品。灌好的香肠拿回家，会被挂在通风口晾晒。一根根红彤彤的香肠、腊肉高高挂起，浓浓的年味扑面而来。肉香在空气中蔓延，散发出独有的醇厚的腊味。刚蒸好的香肠，三分肥七分瘦还冒着热气，切片后更是让人忍不住想一口品尝。

在广元，年味不仅仅是腊肉和香肠的香气，更是人们对家的热爱，对团圆的向往。在这个特殊的时刻，家人们围坐在一起，分享着美食，讲述着过去一年的点点滴滴，期待着新一年的到来。这种温暖和幸福，就是广元年味最浓的体现。

总的来说，广元年味浓，不仅仅是因为美食的诱惑，更是因为那份深深的家乡情、亲情和团圆情。在这里，我们感受到了家的温暖，也体验到了传统文化的魅力。无论是腊肉、香肠，还是年猪，都承载着广元人民对美好生活的追求和向往。让我们在品味美食的同时，也品味那份浓浓的年味，感受那份深深的家乡情。

教师评语：

作者语言优美，层次清晰，紧扣主题。全文围绕广元年味特有的饮食文化来表达广元年味的独特魅力。