女皇故里彩灯会

舌尖上的年味

苍溪县城郊中学校 高2023级9班 陶姚姚

中国的年，即是春节。这是中华民族一年中最为重要、最盛大、最热闹的传统节日。从头年的腊月到第二年的正月，人们从各个地方，各个国家,以各种方式回到自己的老家,甚至就是买年货,也都到最为熟悉的地方去。在这属于自己最为了解熟悉的地方在琳琅满目的年货里来挑选"年味”。在红红火火的春联里,在辞旧迎新的鞭炮里,在亲朋好友的祝福里,在鲜香美味的菜肴里。尽情享受来自中华五千年文明的滋养,和亲人团聚带来的愉悦，憧憬幸福美满的生活。俗话说:"民以食为天。”这既盛大而又隆重的年,更像是最盛大,最齐全的"聚会"。世上最为美味的菜肴都汇聚在一张超大号的圆桌上,展示出了一个色香味俱全的舌尖上的年味。

  腊月,是年的"门槛"。这是年的开始的时候。在具有乡土人情味的农村,人们开始杀猪宰羊,打米磨面,熏腊肉,灌香肠，揭开了采办年货的篇章。县城里的超市,毫无疑问是年货的中转站和聚集点。现在市场繁荣,交通便利,天南海北的特产,能都够通过流转,来到我们的城市,走进我们的家庭,端上我们的餐桌,交通便利了，乡民们杀完猪,宰完羊后直接连运到城里,以及喂养的鸡鸭鱼等,并还有收集的木耳，香菇等土特产送到街头售卖。这些都是我们的乡民们自己种养的绿色生态有机产品,很受城市居民的喜爱。乡民们将土特产换成金钱,以便于他们去采购过年所需的瓜子，饮料，美食，对联，年画等回家。到了大年三十，美食的香味随着夹杂这火药的喜庆的风儿在大街小巷中飘荡,在山间的小路上环绕。

在外打工的家人们带着各种美味,坐飞机或乘火车,再转乘汽车,回到自己的老家过年。在回家的"军队"中,大伯带着堂弟也从遥远的城市回来了。在他们大大小小的行李中,装着他们生活的城市的特产,散发着独特的气味,让人欲罢不能.对于这些美味的食物,我是垂涎若滴,隔一会儿,我的心就痒的忍不住了，就想要品尝一下，体会一下这其中的奥秘。随着大人一声令下，我们几个孩子就迫不及待地“扫荡”美味。其中我认为最为好吃的就是榴莲，圆圆的果实的外面长着一颗颗排列有序的刺,很是扎手,一不小心就被扎的满手是"血。"看起来很像刺猬,很是吓人。剥开后,金黄色的果实甘甜美味,根本停不下来,不一会儿,我就吃了两大颗完整的,真是别有一番风味啊!

舌尖上的美味!不说别的,就说说我爸的一手好厨艺!我爸那是上得了厅堂,下得了厨房,事业上的我们就不提了。这厨艺堪比米其林的大厨了。而我最喜欢的菜品则是众多四川人家有中看上去最为"平平无奇"的一道菜了.这道菜我们叫它为夹沙肉。没错儿,它就是一道荤菜。做这道菜,首先就是选材。要那种几乎只有肥肉的肉,但在这肥肉上又要带有些许的瘦肉。其次就是将面粉炒熟,这个面粉最好是农户自己种植生产的面粉,因为这个面粉具有一种特殊的香味。在切肉上就讲究了,要两片内相连切不可切断,断了就包不住中间的沙了。最后就是摆盘上蒸笼,蒸熟之后。最为关键的,也是灵魂的白砂糖。哎!夹上这么一片,放入口中,啧溜一下就"没"了。入口即化,满口油香，一顿饭吃完嘴里的肉香,久久不消散,使人回味无穷。

经过大半月的大吃大喝，正月也过半了,这舌尖上的年味也快到结尾了。舌尖上的年味是满满的享受啊！我是多么期待这舌尖上的年味再次到来啊!

教师评语：

家乡的味道，总在弥漫着肉香与饭香中，让我们的舌尖与心尖，不由自主地暗自涌动和幸福。本文语言生动形象，以一个“馋嘴”孩子的视角写出了幸福年、滋味年。